Успешная зимовка пчелиных семей зависит от понимания их физиологии, микроклимата улья и свойств кормовой базы. Практический опыт показывает, что слепое следование устаревшим календарным рекомендациям без учёта современной биологической науки и изменений климата часто приводит к гибели или ослаблению семей.
Нужна ли перга пчелам зимой: физиология, мифы и научные факты
Зачем пчелам белковый корм в конце зимовки
В классической пчеловодной литературе прошлого века бытовало мнение, что рамки с пергой перед зимовкой необходимо полностью извлекать из улья. Это аргументировалось риском преждевременной яйцекладки матки, переполнением кишечника пчёл непереваренными остатками и быстрым заплесневением перги во влажной среде.
Фундаментальные исследования апидологов — Ч. Фаррара (C. L. Farrar, 1934), М. В. Жеребкина (1979) и Г. Ф. Таранова (1985) — пересмотрели этот подход:
- В первой половине зимовки (до возобновления яйцекладки) пчёлы практически не потребляют пергу.
- При появлении первого расплода (в конце января или феврале) белковый корм становится жизненно необходимым. При отсутствии перги пчёлы-кормилицы вынуждены выкармливать личинок исключительно за счёт расхода внутренних резервов своего организма.
- Этот процесс приводит к деплеции (глубокому истощению) белково-жирового тела рабочей пчелы. В результате кормилицы быстро изнашиваются и массово погибают сразу после весеннего облёта, вызывая резкую просадку семьи.
Фермент каталаза и белковый статус пчелы: как перга спасает кишечник
Функционирование кишечника пчелы в безоблетный период напрямую связано с качеством белкового питания:
- Синтез каталазы: Ректальные железы прямой кишки пчелы выделяют фермент каталазу, который расщепляет перекись водорода и предотвращает развитие гнилостных процессов в накопившихся каловых массах (М. В. Жеребкин, «Физиология зимовки кишечника пчёл», 1979).
- Поддержка ректальных желез: Наличие перги обеспечивает общий белковый статус организма пчелы и поддерживает необходимый уровень секреции ректальных желез, позволяя удерживать каловую нагрузку до первого очистительного облёта.
Падевый мед и перга: почему перга спасает при скрытой пади
Падевый мёд содержит повышенное количество минеральных солей (преимущественно калия), декстринов и мелецитозы (Г. Ф. Таранов, 1985). Эти вещества вызывают раздражение и физическое повреждение эпителия средней кишки, приводя к токсикозу и диарее.
- Механизм действия перги: Белок перги напрямую не нейтрализует химический состав минеральных солей пади, однако аминокислоты и белковые компоненты перги стимулируют активную регенерацию повреждённых тканей кишечника, укрепляют его перитрофическую мембрану и поддерживают работу ректальных желез (М. В. Жеребкин, 1979).
- Практический фактор скрытой пади: Пчеловод далеко не всегда может своевременно заметить небольшую примесь падевого мёда в сотах. Если скрытая падь попала в зимнее гнездо, зимовка пчёл при наличии перги протекает несоизмеримо лучше и с минимальным отходом по сравнению с зимовкой на том же падевом мёде, но в полном отсутствии белкового корма.
- Практический вывод: При явном обнаружении падевого мёда его необходимо полностью изымать из улья и заменять; однако именно наличие перги в гнезде служит главным «страховочным буфером», спасающим пчелиную семью от гибели при незамеченной примеси пади.
Как правильно заготовить и где ставить пергу в гнезде на зиму
Схема размещения перговых рамок при сборке гнезда
В зиму семье оставляют 2 медоперговые рамки (около 1,5–2 кг перги).
- Позиционирование: Рамки устанавливают 2-й или 3-й от края гнезда, строго в зоне, охватываемой зимним клубом.
- Ограничения: Пергу нельзя ставить крайней к холодной стенке улья (из-за конденсата она заплесневеет и станет недоступной для клуба), а также в самый центр гнезда (это разрывает ложе клуба и может спровоцировать несвоевременную яйцекладку осенью).
Хранение перги вне улья: сушка, заморозка и обработка сахарной пудрой
- Консервация мёдом в улье: Летом рамки, плотно забитые пергой, переносят в верхние корпуса в зону медосбора. Пчёлы заливают пергу мёдом и запечатывают воском. В таком виде корм идеально хранится до сборки гнёзд.
- Консервация сахарной пудрой вне улья: Соты укладывают плашмя и обильно пересыпают через сито сахарной пудрой, втирая её в ячейки. Пудра связывает поверхностную влагу, создаёт сухой защитный барьер от плесени, защищает от восковой моли и предотвращает окаменение перги. Весной такие рамки сбрызгивают тёплой водой и ставят в центр расплодного гнезда.
- Заморозка очищенных гранул: Если заморозка перги прямо в сотах приводит к растрескиванию воска и отсыреванию при оттаивании, то извлечённые сухие гранулы перги, замороженные при -18 °C в герметичной таре, сохраняют до 96% белка и витаминов, предотвращая их окисление (М. Н. Харитонова, 2011).
Сроки сборки гнезда пчел на зиму: почему нельзя верить календарю
Пересмотр календарных сроков
Ориентация на фиксированные календарные даты из учебников прошлого века (например, завершение всех работ до 10–15 сентября) в условиях современного изменения климата приводит к технологическим ошибкам.
В южных регионах и степной зоне расплод в ульях часто сохраняется до середины октября. Окончательную сборку гнёзд проводят только после полного выхода расплода и прекращения яйцекладки, при установившейся дневной температуре +10…+12 °C (ориентировочно 15–25 октября). Ранняя сборка в тёплую погоду провоцирует износ пчёл и бессмысленный расход зимних запасов.
Закорм пчел сахарным сиропом осенью: когда он необходим
Категоричный отказ от сахарного сиропа в пользу зимовки исключительно на натуральном мёде научно не всегда оправдан:
- Зимовка на быстрокристаллизующихся медах (с подсолнечника, рапса, крестоцветных) или при примеси пади приводит к массовому поносу и гибели семей от голода поверх полных рамок.
- Частичная закормка густым сахарным сиропом (30–50% от общего объёма зимних запасов) во второй половине августа — начале сентября снижает процент неперевариваемого сухого остатка в корме и формирует доступный «сахарный мост» в центре клуба (Г. Д. Билаш, 1986).
- Сироп дают большими порциями (по 3–5 л) в индивидуальных кормушках, чтобы пчёлы быстро переработали его без затяжного износа.
Правильная обработка пчел от клеща варроа осенью: 2-этапная схема
Слепое ожидание момента, «когда полностью выйдет весь расплод» для проведения единственной обработки от клеща Varroa destructor, приводит к разрушительным последствиям. Клещ, размножающийся в сентябрьском расплоде, повреждает белково-жировое тело формирующейся зимней пчелы и заражает её вирусами.
Научно обоснованный двухэтапный протокол включает:
- Августовский сбой популяции (Основной этап): Проводится в начале августа сразу после отбора товарного мёда. Сбивание основной массы паразита позволяет семье выкормить сентябрьский расплод в физиологически чистых условиях. Зимнее поколение пчёл рождается здоровым.
- Октябрьская подчистка (Контрольный этап): Проводится во второй половине октября (15–25 октября), когда расплод полностью отсутствует, а пчёлы ещё не собрались в плотный клуб. Однократная проливка препаратом на основе амитраза или обработка щавелевой кислотой уничтожает оставшихся окроплённых клещей.
Сборка гнезда пчел на зиму: почему схемы «бородой» и «углом» устарели
Классические схемы сборки гнёзд («двусторонняя», «углом», «бородой») кочуют из одного учебника в другой ещё с советских времён. На практике эти сложные Академические конструкции чаще вредят, особенно начинающим пчеловодам.
В чём опасность старых схем: При сборке «углом» или «бородой» клуб часто садится в том месте улья, где мёда меньше всего, но за счёт большого открытого сота сформировано удобное ложе. Пчёлы быстро съедают этот ограниченный запас, а перешагнуть вбок на соседнюю полномёдную рамку в мороз клуб физически не может и осыпается от голода при полных крайних сотах.
Чередование рамок: простой и надежный метод поулочного расчёта
Самый понятный и гарантирующий 100% успешную зимовку способ — это поочерёдное комбинирование полномёдной и маломёдной рамок.
- Главное правило: Не важно, какую форму имеет гнездо в объёме, — главное, чтобы в каждой улочке (межрамочном пространстве) суммарный запас корма на двух обращённых друг к другу сторонах сотов составлял 2,0–2,5 кг мёда.
- Схема расстановки: Полномёдная рамка (залитая до нижнего бруска) ставятся через одну с рамкой, имеющей хороший медовый пояс (не менее 15–20 см) и ложе для клуба.
- Результат: Пчёлы получают идеальное ложе для сидения в нижней части сотов, но с обеих сторон каждой улочки у них находится мощный кормовой массив. Клуб спокойно поднимается вверх по мёду до самой весны без риска голодания.
На верхние бруски рамок обязательно укладывают деревянные брусочки-переходы, чтобы пчёлы могли менять улочки при ослаблении морозов.
Защита ульев от вредителей осенью и правила хранения суши
В осенний период пчёлы ещё активны и сами отлично регулируют воздухообмен в гнезде. Главная задача пчеловода в это время — защита семей от осеннего воровства и вредителей, а также правильная консервация сотового хозяйства.
- Защита от ос, шершней и мышей: В отсутствие естественного взятка осы и шершни активно пытаются пробраться в ульи. Летки сужают до нескольких сантиметров и обязательно устанавливают летковые заградители от мышей, которые осенью ищут место для зимовки.
- Хранение суши: Извлечённую при сокращении гнёзд сушь защищают от восковой моли:
- Соты хранят в сухих прохладных помещениях при температуре ниже +10 °C, при которой личинки моли теряют активность.
- Для дезинфекции и защиты мелких объёмов используют пары концентрированной уксусной кислоты.
- При больших объёмах суши: В специально приспособленных закрытых помещениях или сотохранилищах проводят обработку серой — путем её сжигания.
- Подготовка омшаника: Помещение просушивают, белят известью, дезинфицируют и настраивают вентиляцию для поддержания зимней температуры 0…+4 °C и влажности 75–85%.
